Giuseppe Romano all'opera

Con un’attività che si tramanda di padre in figlio, Giuseppe Romano non demorde!

Nei mesi scorsi Palermo ha riscoperto i lustrascarpe grazie alla locale Confartigianato. È bastata un’apposita selezione a richiamare settanta possibili “sciuscià” da destinare alle zone centrali del capoluogo siciliano. Ben settanta persone, alcune delle quali con laurea in tasca! Anche a Caltanissetta questo antico mestiere non ha mai perso il suo fascino ma il merito Leggi di piùCon un’attività che si tramanda di padre in figlio, Giuseppe Romano non demorde![…]

Un vecchio quaderno di ricette può contenere tesori!

A casa nostra, in questo periodo, i mandarini non mancano mai. I nostri due alberi ne fanno una quantità industriale e non sarebbe possibile smaltirli se non preparassimo almeno un paio di ricette che, negli anni, abbiamo sperimentato. Oggi vi proponiamo il sorbetto al mandarino come lo facciamo noi, per realizzarlo occorrono una gelatiera e Leggi di piùUn vecchio quaderno di ricette può contenere tesori![…]

Le mele cotte

C’è chi la vuole cotta e c’è chi la vuole cruda. La mela è sempre una protagonista della nostra tavola!

Si può passare dalla cassata della settimana scorsa alle mele cotte? Se avete lo stomaco pesante ma non volete rinunciare al dolce, certamente. Le mele cotte possono essere un fine pasto gustoso e facile da eseguire e la mia è una ricetta di battaglia che nasce dall’esigenza di avere un dessert leggero e digeribile. Certo, Leggi di piùC’è chi la vuole cotta e c’è chi la vuole cruda. La mela è sempre una protagonista della nostra tavola![…]

Caltanissetta nelle fiabe di Italo Calvino!

Lo sapevate che nella raccolta di Fiabe italiane di Italo Calvino c’è anche Caltanissetta? Cosa non si scopre quando si hanno nipoti a cui leggere storie! La Sicilia fa la sua figura tra le fiabe pescate dalla tradizione popolare degli ultimi cento anni e trascritte in italiano da Calvino. Il sorcetto con la coda che Leggi di piùCaltanissetta nelle fiabe di Italo Calvino![…]

Panelle ancora da friggere

Panella? Un piatto da re, parola di Pippo Labrone!

Lo trovate sempre in via Scovazzo, intento a friggere e imbottire. Pippo Labrone lavora nella sua bottega fin dalle prime luci del mattino per realizzare, insieme a suo figlio Totò, l’impasto che poi servirà a ricavare tante panelle gustose e croccanti. Queste mezze lune di farina di ceci oggi fanno parte dello “street food” ma Leggi di piùPanella? Un piatto da re, parola di Pippo Labrone![…]

La cassata

Signore e Signori, Sua Maestà la Cassata!

La ricotta può non piacere e la pasta reale risultare molto dolce a quanti non amano la pasticceria. Ciò detto, aggiungo che tutti (o quasi) mostrano di apprezzare la cassata per il suo aspetto. Se la pasticceria siciliana è un vero e proprio colpo d’occhio, mademoiselle la cassata è infatti la regina di tutte le Leggi di piùSignore e Signori, Sua Maestà la Cassata![…]

L. Sciascia - Il mare colore del vino

L. Sciascia – Quando il mare si tinge di vino…

Mi piace molto viaggiare in treno. Mi piace girare la Sicilia in lungo e in largo osservando, dal finestrino, il paesaggio che cambia. Le colline gialle di Caltanissetta coltivate a grano e bruciate dal sole lasciano spazio alla costa e ogni paesaggio ha le sue caratteristiche. Sarà per questo che “Il mare colore del vino” Leggi di piùL. Sciascia – Quando il mare si tinge di vino…[…]

Roberta Fuschi e Patrizia Maltese: Violenza degenere, storie di donne che hanno sconfitto la paura

La violenza inflitta alle donne è interclassista e trasversale a tutta la società e lontanamente da quanto si possa pensare, si tratta di un fenomeno in prevalenza agito dalla ristretta cerchia dei familiari della vittima più che da estranei. Ma ribellarsi ai propri aguzzini si può ed è proprio questo il messaggio del libro scritto Leggi di piùRoberta Fuschi e Patrizia Maltese: Violenza degenere, storie di donne che hanno sconfitto la paura[…]

Un bell’esempio: LiberaTerra

Fare vino e cibo all’insegna della legalità si può, parola di Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie! Nata nel 1995 Libera è oggi un coordinamento che assembla oltre 1600 associazioni e realtà che diffondono la cultura della legalità. Come? Attraverso una serie di azioni che vanno dai campi di formazione antimafia alle attività Leggi di piùUn bell’esempio: LiberaTerra[…]

La Torta Paradiso

Vera e propria specialità lombarda, la torta paradiso è una vera prelibatezza. A colazione, a fine pasto (intinta in un vino dolce) o per merenda, questa torta non vi lascerà delusi, ideale soprattutto nei periodi invernali per il grande apporto calorico che contiene. Per la ricetta abbiamo preso in considerazione il volume “Dolci da forno” Leggi di piùLa Torta Paradiso[…]

Chuck Palahniuk, Invisible Monsters

L’autore di Fight Club e Soffocare. Così è scritto a proposito dello scrittore americano Chuck Palahniuk sulla prima di copertina di Invisible Monsters, bel romanzo trasgressivo pubblicato per la prima volta nel 1999 da Norton&Company. E allora perché non parlare di Fight Club o di Soffocare? Perché Invisible Monsters è lo spazio letterario in cui Leggi di piùChuck Palahniuk, Invisible Monsters[…]

Crocchette di patate

Eccovi una delle prelibatezze più ghiotte della nostra cucina perché bollita, al forno o fritta, la patata resta un’indiscussa protagonista delle nostre tavole! Di seguito, gli ingredienti: Un chilo di patate Due tuorli d’uovo Sale quanto basta Grammi 90 di Grana padano Due uova Pangrattato quanto basta Olio per friggere Lavate le patate e mettetele Leggi di piùCrocchette di patate[…]

Ceramiche Fratantoni

Le Ceramiche Fratantoni

Santo Stefano di Camastra ha un’illustre tradizione di ceramiche, lo si può vedere visitando il centro della città, dove piccole botteghe espongono in vetrina o ai lati dell’ingresso le loro creazioni più significative e variopinte. Un turista o chiunque apprezzi questi piccoli capolavori dell’artigianato può trovare a Santo Stefano ciò che più gli piace, dai Leggi di piùLe Ceramiche Fratantoni[…]

Italo Calvino, Marcovaldo

Italo Calvino, Marcovaldo

La leggerezza profonda che Italo Calvino infonde ai suoi personaggi non risparmia neanche Marcovaldo, una delle figure più riuscite tra quelle create dalla penna del grande scrittore italiano. Pubblicato per la prima volta nel 1963, Marcovaldo ovvero Le stagioni in città è un libro composto da venti novelle per ragazzi ed è scritto a metà Leggi di piùItalo Calvino, Marcovaldo[…]

Torta al limone senza lieviti

Questa torta al limone è molto semplice da realizzare e il fatto che non contenga lieviti la rende ancora più digeribile rispetto ad altri dolci. Gli ingredienti da utilizzare sono i seguenti: quattro uova un limone non trattato dalla buccia compatta e in buone condizioni grammi 300 di farina tipo 00 grammi 300 di zucchero Leggi di piùTorta al limone senza lieviti[…]

Ciambella allo yogurt con olio d’oliva

L’ingrediente principale da utilizzare per realizzare questa ciambella è lo yougurt bianco naturale, privo di zucchero. I contenitori dello yogurt possono fungere da misurini per dosare gli altri ingredienti, anche se questa ciambella non è una torta “sette vasetti” classica. Abbiamo infatti preferito non utilizzare fecola di patate e olio di semi ma una dose Leggi di piùCiambella allo yogurt con olio d’oliva[…]

David Trueba – “Aperto tutta la notte”

L’unico posto aperto tutta la notte è casa propria, questa sembra essere la certezza di fondo del romanzo di David Trueba. Intitolato “Abierto todo la noche” e tradotto per la prima volta in Italia nel 1999, il libro narra le vicende della famiglia Belitre, ambientate in una delle tante palazzine nel cuore della Madrid degli Leggi di piùDavid Trueba – “Aperto tutta la notte”[…]

Gyrotonic Expansion System

Volete migliorare la vostra postura e avere una muscolatura tonica o una colonna vertebrale più elastica? Il vostro benessere psicofisico risente dei ritmi frenetici della vita quotidiana o dell’avanzare degli anni? Ripensate voi stessi! Il vostro corpo e la vostra interiorità possono trarre enormi benefici dai metodi sviluppati dal danzatore ungherese Juliu Horvath e compresi Leggi di piùGyrotonic Expansion System[…]

Gelato al Cioccolato

“Gelato al cioccolato, dolce e un po’ salato” dice il refrain del grande successo musicale cantato da Pupo. Con il suo colore scuro e quel sapore dolce non ben definito, il gelato al cioccolato può essere considerato un intramontabile leitmotiv della gelateria. Chi possiede una gelatiera può prepararlo a casa utilizzando gli ingredienti che più Leggi di piùGelato al Cioccolato[…]